遵义的特色小吃有哪些?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月27日

  遵义的特色小吃有遵义豆花面、赤水猪儿粑、遵义虾子羊肉粉、洋芋粑粑、黄糕粑等。

  1、遵义豆花面

  遵义豆花面,是贵州省遵义地域的保守特色小吃,发源于清代光绪年间。豆花面是以宽面条,豆花、豆乳为次要原料制成。食用的时候,蘸着用肉末、麻油、猪油、熟菜油、鱼香菜、辣椒油、葱花、姜丝、蒜泥、酱油、油炸花生米、油炸豆腐丁、熟鸡丁、味精等拌制的佐料

  2、赤水猪儿粑

  赤水猪儿粑,是贵州省遵义市赤水地域的保守特色小吃。因刚蒸熟的猪儿粑纯洁而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名。赤水猪儿粑是选用优良的糯米和本地所产的高山冷水米为次要原料,颠末淘、泡、磨、吊、压等多道工序制成面皮,包入猪肉、竹笋、豆腐干、香葱或白糖、红糖、芝麻、花生等调配的馅料。

  3、遵义虾子羊肉粉

  遵义羊肉粉已有300余年制造汗青,早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人,无不交口奖饰。清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。贵州各地均产羊肉粉,唯有遵义羊肉粉驰誉。

  4、洋芋粑粑

  在遵义的大街冷巷,到处可见一种遵义的特色小吃,叫做洋芋粑粑,经济实惠,好吃不贵,还能够按照本人喜好的口胃添加分歧的调料,既入味,又爽口,深受公共喜爱

  遵义黄粑,别名黄糕粑,是贵州省遵义地域的特色美食之一。遵义黄粑是以粘米、黄豆、糯米、红糖为原料制造而成。

  擅长:暂不决制

  1、羊肉粉:遵义的典范美食啊,全国好吃的各类羊肉排行里遵义羊肉粉能够排进前十哦~遵义羊肉粉的话,其实路边良多店都蛮好吃的,看哪家人多就去哪家吃就好了。

  2、豌豆糯米饭:糯米饭泡上豌豆汤真的超等甘旨!超等甘旨!保举十六中旁边那家,几乎棒棒哒。

  3、辣鸡米皮:乌江大厦旁边有良多家,都挺好吃的。不外必然要饭点去吃,虽然饭点人真的超多,可是过了饭点就卖光了唉。

  4、各类洋芋:炒洋芋,炸洋芋,洋芋粑,洋芋条,洋芋丝……也是路边各类小摊摊都很赞。捞沙巷的蛋包洋芋很棒。

  5、罐罐饭:捞沙巷巷口那家,不是门口有大罐子那家,是它对面那家哦,也是必然要饭点去。

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